Nespresso濃遇咖啡于1986年誕生于瑞士洛桑，以其優(yōu)秀咖啡品質(zhì)迅速成為了全球優(yōu)質(zhì)咖啡行業(yè)的標(biāo)志性品牌。在長達(dá)36年的不斷發(fā)展中，Nespresso始終致力于普及和傳播膠囊咖啡文化，重新定義并革新了咖啡愛好者品嘗濃縮咖啡的方式，同時(shí)塑造了全球咖啡文化。跟隨本期的《會(huì)客室》欄目，一起探索小小膠囊咖啡背后的品牌發(fā)展之路。

浮游生物、藻類和水母帶來的健康益處已在研究試驗(yàn)中得到證明，并吸引了越來越多的開發(fā)者的興趣。本期《配料》欄目將關(guān)注多種海洋生物成分如何為人體健康助力。越來越多的消費(fèi)者正在通過膳食補(bǔ)充劑來提升認(rèn)知健康，但開發(fā)出合適的產(chǎn)品并非易事。好消息是不乏創(chuàng)新成分，可以幫助滿足大腦健康產(chǎn)品的巨大需求，因此《配方》欄目將介紹在不斷增長的頭腦健康配方市場(chǎng)中有哪些成分脫穎而出。

在氣候變化時(shí)代，能源再利用和減少碳排放是啤酒企業(yè)關(guān)注的頭等要事。每當(dāng)提起再生利用這個(gè)詞，大部分食品飲料企業(yè)首先想到的是PET、HDPE或鋁材重新使用。事實(shí)上，啤酒釀造流程具有強(qiáng)大的再生利用潛能，其回收利用的對(duì)象是能源。本期的《啤酒釀造專輯》就將介紹一套專為啤酒釀造流程打造的能源回收系統(tǒng)。此外，本期的《運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)專輯》還將特別關(guān)注運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)市場(chǎng)，希望通過一系列專題內(nèi)容，能夠?yàn)橄嚓P(guān)的產(chǎn)業(yè)人士和諸位讀者帶來一些啟發(fā)與幫助。