榮格工業(yè)傳媒于今年迎來(lái)了25周年慶，這也是中國(guó)食品飲料行業(yè)快速發(fā)展壯大和探索轉(zhuǎn)型升級(jí)的關(guān)鍵之年。毋庸置疑，科技創(chuàng)新在其中起到舉足輕重的作用，這也是榮格舉辦技術(shù)創(chuàng)新獎(jiǎng)評(píng)選活動(dòng)的初衷——希望通過(guò)表彰業(yè)界具有突出貢獻(xiàn)的創(chuàng)新產(chǎn)品和技術(shù)，推動(dòng)食品飲料行業(yè)向健康營(yíng)養(yǎng)、自動(dòng)化、智能化方向發(fā)展。

本屆評(píng)選活動(dòng)終于塵埃落定，經(jīng)過(guò)評(píng)委的專(zhuān)業(yè)評(píng)審和大眾投票后，共有35項(xiàng)產(chǎn)品脫穎而出。獲獎(jiǎng)產(chǎn)品涵蓋當(dāng)今多個(gè)熱門(mén)領(lǐng)域，包括：健康老齡化、腸道健康、運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)、預(yù)制菜生產(chǎn)、智能制造、可持續(xù)包裝技術(shù)等，我們將在“特別報(bào)道”欄目詳細(xì)介紹“年度創(chuàng)新產(chǎn)品”和“食品飲料配料”兩大類(lèi)別的獲勝者。

我們還邀請(qǐng)了本次評(píng)委之一—光明乳業(yè)研究院乳品營(yíng)養(yǎng)與健康研究中心總監(jiān)于鵬做客“會(huì)客室”，暢談他的評(píng)選感受以及對(duì)企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新的建議。

糖尿病是全球主要健康問(wèn)題，除了藥物治療，養(yǎng)成良好的生活方式和飲食習(xí)慣，以及營(yíng)養(yǎng)食品干預(yù)將能有效控制血糖并減輕癥狀。本期“配方趨勢(shì)”將從益生元膳食纖維和抗氧劑等成分的臨床研究入手，為您提供《血糖管理新思路》。