感謝翻閱龍年首期《國際食品加工及包裝商情》雜志！

過去一年，我們見證了食品飲料消費市場逐步恢復活力、釋放需求。2024年，中國食品飲料行業(yè)將何去何從？哪些細分賽道又將迎來發(fā)展契機？年度特別欄目《展望2024》將邀請業(yè)內(nèi)大咖分享洞見，希望這些觀點碰撞能為您帶來啟發(fā)。

2022年，在世界衛(wèi)生組織注冊的335項益生菌臨床試驗中，腸道健康仍遙遙領先占比28%，其次是新陳代謝（20%）、女性健康（12%）、免疫功能（11%）、口腔健康（11%）、心理健康（10%）、皮膚健康（5%）和運動營養(yǎng)（2%）。這些數(shù)據(jù)表明，腸道微生物群落與一些新興健康問題正在引起人們對益生菌領域的更多關(guān)注。本期“配方趨勢”將深入解讀益生菌的新興益處，并為益生菌產(chǎn)品的配方提供建議。

自動化升級正在成為飲料企業(yè)的“必選項”，然而，設備的高速運轉(zhuǎn)和客戶多變的需求也為飲料自動化帶來挑戰(zhàn)。本期“飲料”欄目將為您帶來應對這些挑戰(zhàn)的解決方案。