關(guān)節(jié)疾病。在我國(guó)，65 歲以上的老年人患病率在80% 以上，隨著人口老齡化，至少有5,000 萬(wàn)人患骨關(guān)節(jié)炎。與此同時(shí)，由于年輕人運(yùn)動(dòng)不當(dāng)和外傷導(dǎo)致的骨關(guān)節(jié)炎也越來(lái)越常見(jiàn)，骨關(guān)節(jié)炎已經(jīng)出現(xiàn)了低齡化的趨勢(shì)。如何獲得健康關(guān)節(jié)？除了進(jìn)行適宜的關(guān)節(jié)運(yùn)動(dòng)、合理飲食并補(bǔ)充鈣和維生素D 外，攝入關(guān)節(jié)健康成分也是一種理想的選擇。本期“配方趨勢(shì)”將聚焦關(guān)節(jié)健康產(chǎn)品的市場(chǎng)動(dòng)態(tài)以及新的市場(chǎng)關(guān)注點(diǎn)。
當(dāng)今，越來(lái)越多的消費(fèi)者希望冷藏保鮮肉能擁有更長(zhǎng)的保質(zhì)期。這一日益激增的需求對(duì)肉類(lèi)加工業(yè)提出了巨大挑戰(zhàn)。對(duì)冷藏保鮮肉的保質(zhì)期進(jìn)行預(yù)測(cè)非常重要，這樣才能確保最優(yōu)化、最靈活的零售配送，從而使消費(fèi)者能食用到新鮮美味的肉類(lèi)產(chǎn)品。明確保質(zhì)期是肉類(lèi)加工商不可推卸的責(zé)任。本期肉類(lèi)專題將介紹如何正確預(yù)測(cè)冷藏保鮮肉的保質(zhì)期。
全球肉類(lèi)消費(fèi)量正在上升。事實(shí)上，從 2014 年到2023 年，全球肉類(lèi)消費(fèi)量預(yù)計(jì)將以每年 1.9% 的速度增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)主要出口商每年出口的肉類(lèi)將以每年 2.2% 的速度增長(zhǎng)。對(duì)于生產(chǎn)商、分銷(xiāo)商和零售商而言，進(jìn)出口肉類(lèi)和家禽意味著需要了解針對(duì)特定產(chǎn)品的規(guī)章以及有關(guān)標(biāo)簽和添加劑的一般性規(guī)則。如果不遵守這些規(guī)則，產(chǎn)品通過(guò)海關(guān)時(shí)會(huì)發(fā)生延誤，并且執(zhí)法當(dāng)局會(huì)采取后續(xù)行動(dòng)。 您將從《針對(duì)肉類(lèi)和家禽的國(guó)際標(biāo)簽》一文中，了解到如原產(chǎn)地標(biāo)簽、GMO 標(biāo)簽等各類(lèi)標(biāo)簽的制定規(guī)則。