根據(jù)國家統(tǒng)計局統(tǒng)計的啤酒行業(yè)相關(guān)數(shù)據(jù)，2016年1-6月，中國啤酒行業(yè)累計產(chǎn)量2,251.6萬千升，與2015年同期產(chǎn)量2457.0萬千升相比，2016年前六個月已減產(chǎn)205.4萬千升。自2014年7月以來，國產(chǎn)啤酒產(chǎn)量已經(jīng)連續(xù)下降24個月。然而，在傳統(tǒng)啤酒產(chǎn)銷量負(fù)增長的背景下，精釀啤酒卻異軍突起，正以40%的速度實現(xiàn)逆勢增長。
傳統(tǒng)啤酒遭遇寒潮和精釀啤酒受熱捧的背后，是國內(nèi)快消品市場的消費升級以及當(dāng)今消費者對高品質(zhì)、個性化產(chǎn)品的追求。如何把握這一市場機遇？借鑒歐美市場的發(fā)展經(jīng)驗或許是一條通往成功的捷徑。本期“啤酒釀造特刊”中的《用工匠精神打造精釀啤酒的未來》一文將帶來美國精釀啤酒市場的現(xiàn)狀以及企業(yè)的成功經(jīng)驗。
如今，保持健康的身體和頭腦，已成為很多女性追求的一種“奢侈的”生活方式。雖然女性自己的健康問題有很多種類，但更多的女性在健身、抗衰老、環(huán)境、健康飲食和營養(yǎng)方面受到困擾。根據(jù)Womens' Marketing的調(diào)查，在美國，女性在營養(yǎng)上的花費超過了1,250億美元，在替代醫(yī)療上花費達400億美元。本期“配方趨勢”欄目將講述如何通過各類營養(yǎng)素來《為女性設(shè)計合適的健康食品》。
就工業(yè)4.0和/或物聯(lián)網(wǎng)而言，朝著網(wǎng)絡(luò)化生產(chǎn)環(huán)境方向發(fā)展的數(shù)字化改造正方興未艾。無數(shù)應(yīng)用領(lǐng)域，如：產(chǎn)品和工藝監(jiān)測、標(biāo)簽技術(shù)、包裝、物流以及維護保養(yǎng)和修理等，都已顯示出這種物聯(lián)網(wǎng)改造的最優(yōu)化潛力。本期“包裝”欄目將為您展示能在短期內(nèi)獲益的物聯(lián)網(wǎng)成功應(yīng)用案例。