在榮格工業(yè)傳媒即將于 7 月 2~3 日舉辦的“2020 橡塑創(chuàng)新材料應用及加工技術高峰論壇”期間，好時（上海）食品研發(fā)有限公司包裝研發(fā)負責人沈華軍將帶來一場題為《可持續(xù)包裝在食品行業(yè)的應用及案例分享》的演講。日前，沈華軍先生接受了《國際食品加工包裝商情》雜志的專訪，就包裝在好時產品中所發(fā)揮的作用和成功案例，進行了具體的分享。 據(jù)證實，酸櫻桃有著五倍于普通櫻桃的花色苷和槲皮素，這兩種物質都具有極強的抗氧化能力，并能有效阻止環(huán)氧合酶的形成，從根源上抑制各種炎癥的發(fā)生概率。此外，酸櫻桃中的有益物質還能調節(jié)人體的酸堿平衡，有效降低尿酸，緩解痛風和運動所引發(fā)的肌肉酸痛感。本期“配方”欄目將以酸櫻桃為載體，介紹這種“超級水果”在運動營養(yǎng)和老年健康領域的表現(xiàn)。 作為功能性食品的一個細分品類，在人們對生活質量和健康越來越重視的當下，運動營養(yǎng)這門生意增長快速且潛力巨大。新興的中國運動營養(yǎng)品牌如何在研發(fā)、規(guī)模、品牌力占據(jù)優(yōu)勢的外資品牌中突圍，做大這個蛋糕，成為不少食品企業(yè)關注的熱點。本期的專題內容將聚焦運動營養(yǎng)，我們將用比較大的篇幅從運動營養(yǎng)市場的現(xiàn)狀、趨勢、細分出發(fā)，深挖運動營養(yǎng)產品在包裝、配方、配料等生產環(huán)節(jié)中所遇到的熱點問題，希望帶給大家一點啟發(fā)。 對啤酒和飲料生產企業(yè)來說，過硬的包裝質量，提高生產效率、靈活性和可持續(xù)性，這些要素缺一不可。本期的“包裝”欄目將通過佩羅尼啤酒和 Badoit 礦泉水的應用案例，分別介紹來自西得樂和科埃斯的兩套解決方案，看看這兩大行業(yè)巨頭脫穎而出的秘訣何在。