近日，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布2013 年1-12 月份國(guó)內(nèi)主要工業(yè)產(chǎn)品產(chǎn)量及增長(zhǎng)速度數(shù)據(jù)， 其中包括制糖業(yè)、食品制造業(yè)以及飲料制造業(yè)的數(shù)據(jù)。2013 年1-11 月，全國(guó)規(guī)模以上企業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入 8.35 萬(wàn)億元，同比增長(zhǎng)14.15%；利稅7,972 億元，同比增長(zhǎng)12.94%，其中利潤(rùn)5,245 億 元，同比增長(zhǎng)13.36%。
2013 年1-12 月份我國(guó)飲料制造業(yè)( 包含酒、飲料、精制茶) 同比增長(zhǎng)10.2%，其中12 月份生產(chǎn)軟飲料1,190.6 萬(wàn)噸，較上年12 月下降1.6%。1-12 月國(guó)內(nèi)累計(jì)生產(chǎn)軟飲料14,926.9 萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)11.4%。從以上數(shù)據(jù)可以看出，我國(guó)軟飲料行業(yè)的發(fā)展腳步逐步放緩，進(jìn)入到平穩(wěn)發(fā)展期。值得一提的是，在眾多軟飲料品類(lèi)中，果汁的市場(chǎng)份額不斷增大，現(xiàn)已僅次于瓶裝水排名第二，占22.3%。在國(guó)內(nèi)居民消費(fèi)升級(jí)、健康意識(shí)增強(qiáng)兩大因素作用下，未來(lái)果汁尤其是中高濃度果汁的市場(chǎng)需求會(huì)更加旺盛，整個(gè)行業(yè)的發(fā)展空間較大。本期“全球飲料報(bào)道”專(zhuān)題中的《健康推動(dòng)增長(zhǎng)》一文將為您詳細(xì)分析中國(guó)及全球果汁飲料的現(xiàn)狀及未來(lái)發(fā)展。
由于現(xiàn)代人工作及生活壓力越來(lái)越大，空氣污染也逐步加劇，消費(fèi)者開(kāi)始認(rèn)識(shí)到免疫健康的重要性，并尋求新的方法來(lái)對(duì)抗免疫系統(tǒng)所面臨的挑戰(zhàn)。對(duì)此，營(yíng)養(yǎng)保健品市場(chǎng)也在持續(xù)研發(fā)生產(chǎn)具有科學(xué)依據(jù)的解決方案，支持免疫系統(tǒng)健康。本期的“健康與營(yíng)養(yǎng)”欄目的《全方位呵護(hù)免疫健康》一文將為您細(xì)數(shù)多種可支持免疫健康的成分。
全行業(yè)期盼的第十八屆中國(guó)國(guó)際食品添加劑和配料展覽會(huì)（FIC2014） 即將在上海世博展覽館拉開(kāi)帷幕。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，今年展會(huì)共有1,100 多家海內(nèi)外參展商參展，美國(guó)、韓國(guó)和中國(guó)臺(tái)灣等3 個(gè)大型展團(tuán)將蒞臨展會(huì)參展參觀，預(yù)計(jì)專(zhuān)業(yè)觀眾仍將達(dá)到100,000 人次。本期“展會(huì)報(bào)道”欄目將為您搶先報(bào)道這一行業(yè)盛事。