隨著政策制定者認識到替代蛋白質(zhì)在保護環(huán)境、促進經(jīng)濟和確保糧食安全方面的力量，各國政府采取了一系列影響該領(lǐng)域的政策。這份報告追蹤了全球范圍內(nèi)的投資、支持和法規(guī)。

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